Tire todas as suas dúvidas sobre a Brota Cogumelo!

Já pensou em ter cogumelos comestíveis, que você mesmo cultivou e colheu para comer frescos em casa?

E tudo isso dentro de uma caixinha que você só precisa molhar?

Essa é a ideia da Brota Cogumelo, uma solução muito fácil e divertida para você testar na sua casa!

Então hoje, vamos explicar como ela funciona e tirar as principais dúvidas sobre esse produto que já é sucesso no Brasil!

O que vou receber ao comprar uma Brota Cogumelo?

Você recebe uma caixa com o bloco do substrato de cogumelo, as instruções e um borrifador de água. 

Os tipos de cogumelo disponíveis no momento são o Shimeji Salmão e o Shimeji Branco, mas estamos estudando novos tipos para poder oferecer em breve!

Os cogumelos são ótimos para a saúde, sendo uma fonte de vitaminas e também uma ótima alternativa à carne nas dietas vegetarianas.

 Eles são muito versáteis e podem ser consumidos como ótimos acompanhamentos a vários tipos de pratos, ou também podem ser o foco total da refeição!

Nós já ensinamos como fazer o clássico Shimeji na Manteiga aqui no blog! Para conferir é só clicar aqui.

Como funciona o cultivo dos cogumelos? 

O processo é bem simples, basta destacar a caixa no local indicado, e cortar o plástico que envolve o substrato em formato de X. Feito isso, é só colocar a sua caixinha em um local preferencialmente pouco iluminado, e molhar o substrato com 10 borrifadas, 3 vezes ao dia.

O cogumelo não precisa tomar sol, e o local mais indicado para que ele se desenvolva é de sombra ou penumbra.

Indicamos que o substrato do cogumelo não seja removido da embalagem de plástico. Ela existe para ajudar a manter a umidade do bloco, o que é essencial para o desenvolvimento do cogumelo. 

Caso você o remova por engano ou acabe abrindo demais, basta colocá-lo em um saco plástico ou envolvê-lo em plástico filme,  e então fazer um novo corte em formato de X. 

Caso você acabe cortando um pouco do substrato no momento de fazer a abertura no plástico, não se preocupe! Isso não irá prejudicar o desenvolvimento do cogumelo.

O desenvolvimento do cogumelo pode ocorrer em 7 dias a partir do momento de ativação, porém esse processo pode demorar mais de acordo com a maturidade do seu substrato, portanto levamos em consideração um tempo de 15 até 20 dias.

Do que é feito o substrato da Brota Cogumelo?

O substrato é feito de uma mistura de material orgânico como casca de pinus, serragem, farelo de arroz e também alguns minerais como gesso culinários e outras substâncias. 

Vale lembrar que nenhum desses compostos é químico ou conservante, o que faz o cogumelo ser 100% natural!

Como fazer a colheita do seu cogumelo

O momento ideal para a colheita do cogumelo é a partir do momento em que eles chegam a aproximadamente oito centímetros. Caso a colheita não seja feita, com o tempo os cogumelos irão começar a murchar, e ficarão com uma aparência escura.

Para colher, é muito simples! É só remover delicadamente o cogumelo com as mãos ou com a ajuda de uma faca. 

Após a colheita, caso não queira consumir imediatamente, ele pode ser armazenado em um recipiente fechado, em local refrigerado, por até 20 dias.

É importante que se verifique sempre a consistência e a umidade dos cogumelos com o passar do tempo, para garantir que não fiquem ressecados. 

Depois da primeira colheita, ele brota novamente?

Essa segunda brotação não é garantida, mas ela pode acontecer sim. O ideal para ter mais chances de sucesso nesta segunda colheita é tapar o corte da primeira com plástico, e fazer um novo corte do outro lado do bloco. 

Caso você não obtenha sucesso, isso significa que os nutrientes presentes no substrato já se esgotaram, e não são o suficiente para gerar uma nova brotação.

O clima da minha região pode influenciar no crescimento do cogumelo?

Existem regiões que são mais propícias ao crescimento do cogumelo do que outras, como por exemplo as regiões com temperaturas mais amenas e bastante umidade do ar, em regiões como essa o cogumelo costuma funcionar muito bem! 

Mas claro, isso não impede que seu cogumelo nasça e se desenvolva com os cuidados adequados em outros tipos de regiões.

Posso armazenar caso não queira ativar o cogumelo na hora?

Caso a ativação não seja feita na hora, você pode sim armazenar o bloco. Preferencialmente em local refrigerado, e por até 60 dias, contando a partir do dia de despacho do produto. 

Como saber se meu substrato está contaminado? 

Se você observar a presença de manchas pretas, escurecidas ou verdes, isso significa que ele está contaminado. A presença de larvas também é uma indicação de que ele está impróprio para cultivo. 

Caso isso aconteça, entre em contato com a gente para que possamos repor o seu cogumelo. 

Você pode observar também a presença de manchas brancas ou amareladas no bloco. Essas não significam que ele está contaminado, são normais na formação do cogumelo.

Como descartar depois do uso? 

Após o consumo, a maneira correta de se descartar o substrato do cogumelo é no lixo orgânico. Já a embalagem de papelão e o plástico podem ser reciclados.

Onde posso adquirir uma Brota Cogumelo?

Você pode comprar sua caixinha de cogumelo no site da Brota Company! Acesse para conferir este o outros produtos incríveis como a Horta Inteligente e também o Vaso Anti-Dengue!